Insalata d'Autunno

Ingredienti:

Lattuga

Funghi champignon

Cipollina

 olio extravergine d’oliva

 uva bianca e uva nera

 3-4 olive nere snocciolate

un pizzico di sale.

Procedimento

Pulire, lavare e asciugare con cura l’insalata. Togliere tutta la terra ai funghi champignon e tagliarli a fettine sottili. Sbucciare e tritare la cipollina. Lavare, sgranare l’uva e tagliare a metà gli acini. Infine snocciolare e tagliare a metà anche le olive nere. Versare tutti gli ingredienti in un’insalatiera, mescolare bene, condire con l’olio e il sale e portare in tavola