domenica 21 agosto 2011

Granita di limone al Bimby adattata da me

Ingredienti x 3 porzioni
2 limoni pelati a vivo, privati dei semi, tagliati a fettine e congelati
2 misurini bimby di zucchero
14 cubetti di ghiaccio
Un poco di scorza di limone (solo la parte gialla)


Procedimento:
Porre lo zucchero insieme alla scorzetta di limone nel boccale del Bimby, 30 secondi circa a velocità turbo per ridurlo a zucchero a velo. Aggiungere poi insieme e velocemente il ghiaccio e gli spicchi di limone congelati, azionare per circa 1 minuto e 30 secondi a velocità 5 per i primi 10 secondi e a velocità turbo per il tempo restante. Versare prontamente in bicchieri di vetro possibilmente tenuti preventivamente in freezer per evitare che la granita si sciolga a contatto coi bicchieri caldi.

3 commenti:

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