Antipasto Tricolore

Ingredienti:

Bresaola

rucola

pompelmo

Procedimento:

Lavate bene la rucola. Pelate a vivo un pompelmo giallo e tagliatelo a fettine. Disponete in un piatto le fette di bresaola (4-5 non di più) a ventaglio, poi le fettine di pompelmo sul bordo interno e quindi, oltre il pompelmo, un bel ciuffo di rucola. Condire con un filino d'olio.

Ricetta tratta dal sito: "prezzemoloefinocchio.it"