Inciminate cunzate (Pane condito)

Ecco alcuni modi di condire le inciminate:

Inciminate con pomodori secchi

Ingredienti:

Inciminate

Olio

Origano

Sale

Pomodori secchi

Formaggio

Acciughe

Procedimento

Tagliare le inciminate a metà (la ricetta si trova QUI ), poi effettuare col coltello due o tre tagli su ciascuna metà, così da permettere una migliore penetrazione dell'olio. Poi condirle a piacimento nei seguenti modi:

1. Semplicemente con olio, sale e origano;

2. Con olio e pomodori secchi a pezzetti, (la ricetta la trovate QUI ) alcuni preferiscono tritare i pomodori secchi e poi spalmarli su una metà delle pagnotte prima di ricomporle;

3. Condirle con olio e fettine di formaggio che può essere fresco, semistagionato o stagionato: l'importante è che le fettine siano tagliate sottili;

4. Condire con olio, origano e acciughe a pezzetti, ma senza sale, perchè le acciughe anche quelle sott'olio sono già salate di suo.