Lorighittas
Gamberi, scampi, astice
Pomodori freschi
Vernaccia
Olio, aglio,
prezzemolo, peperoncino
In un tegame largo rosolare nell'olio d'oliva aglio, gamberi, scampi, astice tagliato a tocchi. Unire i pomodori freschi tagliati a pezzetti, un po' di peperoncino e innaffiare di vernaccia. Salare a piacere e cuocere a fuoco lento. Lessare le "lorighittas", scolarle al dente, condire col sugo preparato e guarnire con qualche frutto di mare e una manciata di prezzemolo tritato.
La ricetta è tratta dal sito "gente di sardegna" e la foto dal sito "darenzo"
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