Questo zucchero è l'ideale da usare per torte, plumcake, biscotti o per aromatizzare un classico tè.
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| Foto tratta dal blog: "laveraarte" |
250 g zucchero semolato
3 cucchiai di fiori di lavanda freschi (anche essicati)
qualche scorza di arancia o limone (facoltativa)
Procedimento:
Mescolare in un contenitore lo zucchero e la lavanda, poi travasarla in un vasetto a chiusura ermetica. Se si vuole esaltare maggiormente il profumo aggiungere qualche scorzetta di limone o arancia. Lasciare riposare 2 o 3 settimane e girare il contenuto ogni tanto, controllando che non abbia preso umidità. Trascorso questo tempo si potrà usare sia setacciato che con dentro i fiorellini a seconda del gusto. Infine conservare ben chiuso in un vaso di vetro.
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