400 gr di farina 00
300 gr di burro
2 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
100 gr di zucchero a velo
1 bustina di vaniglia in polvere
Procedimento:
Inserire tutti gli
ingredienti nel boccale del Bimby (tranne lo zucchero a velo) e
impastare a vel.5 per 10 sec e 2 min vel. Spiga. Continuare a lavorare l'impasto sulla spianatoia infarinata, tirare una sfoglia con il mattarello e tagliare a forma di fiori di varie dimensioni e a forma di farfalle con le apposite formine. Sistemare i biscotti sulla leccarda magari rivestita con carta forno, mettere in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Appena cotti spolverare i biscotti mentre sono ancora nella teglia con zucchero a velo poi decorare con crema pasticcera come da foto e infine sistemare in un piatto da portata o vassoio.
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Foto e ricetta tratte
dal programma TV: "mattino 5"
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