125 g di Formaggio
spalmabile
4 fette di pane per
tramezzini
60 g di olive verdi
denocciolate
60 g di pomodorini
10 g di pinoli
olio extravergine
d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Ricavare dalle fette di pane dei cuori (ovviamente si può usare anche un’altra forma), tostarli su entrambi i lati per qualche istante in una padella antiaderente.
Tagliare a dadini finissimi i pomodorini e condirli con olio, sale e pepe.
Tagliare anche le olive e insaporirle con del prezzemolo spezzettato.
Spalmare i cuori col formaggio morbido, poi guarnire con pomodorini, olive e qualche pinolo tritato e tostato, formando un tricolore. In alternativa alle olive che non piacciono a tutti si possono usare dei pistacchi. Oppure se si ha più tempo si può preparare un peperone arrostito e utilizzarlo a cubetti.
Ricetta perfetta per domani!
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