250 gr di farina
100 gr di zucchero,
una manciata di
nocciole
1 uovo
un cucchiaino di
lievito
100 gr di burro
Preparazione:
Iniziamo la nostra ricetta partendo
dall'impasto: sopra una spianatoia iniziate a lavorare a mano la farina, il
burro ammorbidito, il lievito, lo zucchero semolato e le nocciole, che avrete
precedentemente tritato molto finemente.
Non appena avrete formato un panetto liscio
ed omogeneo, avvolgetelo all'interno di un foglio di pellicola trasparente e
mettetelo a riposare nel frigo per un'oretta circa.
Stendete infine la pasta sopra la
spianatoia infarinata, facendovi aiutare da un mattarello. Formate i vostri
biscotti utilizzando gli stampini che più preferite. Riponete i vostri
manicaretti in una teglia per il forno ricoperta della carta apposita e cuocere
per 10 minuti a 180°.
Da gustare appena tiepidi o freddi.
Ricetta tratta dal blog: "saporiericette"
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