Ingredienti:
400 gr di formaggio primosale
150 gr acciughe salate
Farina di grano duro (per infarinare)
Olio per friggere
Procedimento:
Tagliare il primosale a rettangolini spessi circa 1 cm, tagliarle nel mezzo in senso orizzontale in modo da formare un sacchetto, inserire nel sacchetto l’acciuga e richiudere la parte aperta. Passare nella farina e friggere in padella con olio ben caldo.
Nessun commento:
Posta un commento