Ingredienti per 4
persone
430gr spezzatino di
bovino adulto
400gr salsiccia iblea
180gr petto di pollo
(anche a fettine se lo avete)
300gr funghi misti (
anche surgelati)
1 rametto rosmarino
1/2 cipolla bionda
1 dado vegetale
acqua tiepida
sale qb
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di olio evo
10gr di spezie per
carne
Procedimento:
Versiamo i due
cucchiai di olio nella pentola a pressione da 5 litri con la cipolla tagliata a
piccoli pezzi e facciamo appassire. Una volta appassita aggiungiamo la carne: i
bocconcini, la salsiccia tagliata a tocchetti di circa 5
