La crostata di fichi caramellati è uno stupendo dolce preparato con una base di pasta frolla ripiena e decorata con questo meraviglioso frutto di fine estate e petali di mandorle.
Per la base:
Per la base:
150 gr di Burro
300 gr di Farina
1 pizzico di sale
3 tuorli di Uova
1 bustina di Vanillina
100 gr di Zucchero a velo
per la composta
80 gr di Amaretti
1/2 cucchiaino • Cannella in polvere
500 gr di Fichi
2 cucchiai di Vino rosso
4 cucchiai di Zucchero
per la ricopertura
500 gr di Fichi
1 cucchiaio di Mandorle in petali
4 cucchiai di Zucchero
per la tortiera
una piccola noce di Burro
1 cucchiaio raso di Farina
Preparazione:
Preparate la base di pasta frolla mettendo in una ciotola (o in
