Ingredienti per 4
persone
400 gr. di salsiccia
iblea di maiale
4 patate medie
200 g di funghi
porcini freschi o misto funghi surgelati
1/2 bicchiere di vino
bianco secco
1 cipolla
1 costola di sedano
2 carote
6 pomodorini Pachino
Brodo
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulite e affettate i
funghi. Lavate e sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti, fate lo stesso
con la carota, il sedano e i pomodori. Tagliare la cipolla a fettine sottili e
fatela appassire in una pentola con 4 cucchiai d’olio, aggiungete anche le altre
verdure e lasciate soffriggere
